¡Descubre las mejores recetas con nueces y pasta para deleitar tu paladar!

Recetas deliciosas con nueces y pasta

Las nueces son ingredientes muy versátiles y saludables que no pueden faltar en nuestra dieta. Por otra parte, la pasta, es un alimento que se encuentra presente en muchas comidas, siendo uno de los ingredientes principales de la cocina italiana.

Pasta con salsa de nueces

Para esta receta necesitarás:

• 200 g de pasta (preferiblemente espaguetis)
• 1 taza de nueces
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para empezar, cocina la pasta al dente. Mientras tanto, coloca en una licuadora las nueces, el ajo, el queso rallado y el aceite de oliva. Tritura todo hasta conseguir una salsa homogénea. Luego, calienta la salsa de nueces en una sartén a fuego medio y añade sal y pimienta al gusto. Cuando la pasta esté lista, agrégala a la sartén con la salsa de nueces y mezcla todo bien. Sirve caliente y disfruta.

Ensalada de pasta y nueces

Esta es una deliciosa ensalada que se puede preparar en muy poco tiempo. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 g de pasta fusilli
• 1 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de tomates cherry
• 1/2 taza de aceitunas negras picadas
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Cocina la pasta al dente, escúrrela y pásala debajo de agua fría para detener la cocción. Luego, mezcla en un tazón grande todos los ingredientes, excepto el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Por otro lado, en un recipiente pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta hasta conseguir una vinagreta. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve frío y disfruta.

Beneficios de las nueces en nuestra dieta

Las nueces son muy nutritivas y nos aportan muchos beneficios para nuestra salud:

• Son ricas en grasas saludables, proteínas y fibra.
• Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Ayudan a regular el colesterol y la presión arterial.
• Su consumo ayuda a la salud del cerebro y a mejorar la memoria.
• Son una excelente fuente de antioxidantes y vitaminas, como la vitamina E.

En definitiva, las nueces son un ingrediente muy versátil y nutritivo que no debe faltar en nuestra dieta. Además, combinadas con la pasta, podemos obtener platos deliciosos y saludables que podemos disfrutar en cualquier momento.