Los frutos secos son un ingrediente común en diversos platos de todo el mundo, gracias a su sabor, textura y beneficios nutricionales. Una forma deliciosa de combinarlos es con el bacalao, un pescado blanco bajo en grasa y alto en proteína.
Este plato es muy fácil de hacer. Para empezar, hay que dorar el bacalao por ambos lados en una sartén con aceite de oliva. Después, se añaden las almendras previamente tostadas y se cocinan durante unos minutos más. Finalmente, se sirve caliente y se puede acompañar con patatas al horno o ensalada.
Esta receta combina el sabor dulce de la miel y el crujiente de las nueces con la textura suave del bacalao. Se prepara mezclando la miel con vinagre de sidra de manzana y caldo de pescado. Luego, se agrega el bacalao y se cocina hasta que esté listo. Finalmente, se agrega las nueces previamente tostadas y se sirve caliente.
El bacalao se cocina en una sartén con aceite de oliva, ajo picado y hojas de laurel. Luego, se agrega el caldo de pescado y se deja cocer durante unos minutos. Para terminar, se espolvorea los pistachos previamente tostados y se sirve caliente con una guarnición de arroz.
La combinación de frutos secos y bacalao en los platos es una manera sabrosa y saludable de alimentarse. Las recetas mencionadas son fáciles de hacer y pueden adaptarse con diferentes tipos de frutos secos. ¡Atrévete a experimentar en la cocina!
