¿Por qué comprar cacahuetes para la elaboración de platos picantes para embarazadas?
Durante el embarazo, el organismo de la madre experimenta cambios hormonales y metabólicos, lo que conlleva una mayor sensibilidad a ciertos alimentos y condimentos. Esto hace que sea necesario una alimentación especial para garantizar el bienestar de la madre y del bebé.
Los cacahuetes son una excelente opción para aquellas embarazadas que deseen preparar platos picantes. Esta legumbre contiene grasas saludables, minerales y proteínas. Además, es un alimento con un sabor muy peculiar, ideal para aquellas personas que quieran darle un toque especial a sus recetas.
Beneficios de los cacahuetes para embarazadas
Los cacahuetes contienen nutrientes que resultan esenciales para la madre embarazada y el desarrollo del bebé. Estos son algunos de sus beneficios:
Aportan energía: los cacahuetes son ricos en calorías, lo que los hace ideales para aquellas embarazadas que necesiten un extra de energía durante el embarazo.
Aportan proteínas: los cacahuetes son ricos en proteínas de alto valor biológico, es decir, contienen los aminoácidos esenciales para el desarrollo y crecimiento del bebé.
Aportan minerales: los cacahuetes contienen hierro, magnesio, fósforo, zinc y potasio. Estos minerales son esenciales para la madre embarazada y el desarrollo del bebé.
Aportan grasas saludables: los cacahuetes contienen grasas saludables como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Consejos para preparar platos picantes con cacahuetes para embarazadas
A continuación, se ofrecen algunos consejos para preparar platos picantes con cacahuetes para embarazadas:
Utilizar especias saludables: se recomienda utilizar especias saludables como el comino, la canela, el jengibre, el ajo y el cilantro, que además de aportar sabor, aportan nutrientes esenciales para la madre embarazada y el desarrollo del bebé.
No abusar de la sal: es importante evitar el exceso de sal, ya que puede provocar hinchazón y otros efectos secundarios. Se recomienda utilizar especias para darle sabor a los platos.
Evitar los condimentos muy picantes: los condimentos muy picantes pueden resultar irritantes para la madre embarazada. Por ello, se recomienda evitarlos y optar por otros condimentos más suaves.
Optar por una cocción adecuada: es importante evitar los excesos de cocción para asegurar que los nutrientes se conservan intactos.
Recetas de platos picantes con cacahuetes para embarazadas
A continuación, se ofrecen algunas recetas de platos picantes con cacahuetes para embarazadas:
Tofu con cacahuetes y especias
Ingredientes:
1/2 taza de cacahuetes
1 cebolla grande
1 pimiento rojo
1 cucharada de jengibre
1 cucharada de ajo
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de cilantro
1/4 taza de salsa de soya
1/2 taza de agua
1/2 taza de vinagre
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 taza de tofu
Preparación:
Pica la cebolla y el pimiento rojo y sofríelos en una sartén con el aceite de oliva.
Añade el jengibre y el ajo y sofríe unos minutos más.
Agrega los cacahuetes y sofríe unos minutos más.
Agrega el comino, la canela, el cilantro, la salsa de soya, el agua, el vinagre, la sal y el azúcar.
Cocina a fuego lento hasta que los cacahuetes estén bien cocidos.
Añade el tofu y cocina unos minutos más.
Sirve caliente.
Curry de verduras con cacahuetes
Ingredientes:
1/2 taza de cacahuetes
1/2 cebolla grande
1 zanahoria
1 calabacín
1/2 pimiento rojo
1/2 cucharadita de jengibre
1/2 cucharadita de ajo
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de cilantro
1/4 taza de salsa de soya
1/2 taza de agua
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
Preparación:
Pica la cebolla, la zanahoria, el calabacín y el pimiento rojo.
Sofríe la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Añade las verduras y sofríe unos minutos más.
Agrega el jengibre, el ajo, el comino, la canela, el cilantro, la salsa de soya, el agua, la sal y el azúcar.
Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén bien cocidas.
Añade los cacahuetes y cocina unos minutos más.
Sirve caliente.
Conclusiones
Los cacahuetes son un alimento ideal para aquellas embarazadas que deseen preparar platos picantes. Esta legumbre contiene grasas saludables, minerales y proteínas, además de un sabor muy peculiar.
Por ello, se recomienda seguir los consejos y recetas mencionados anteriormente para preparar platos saludables y nutritivos para la madre embarazada y el desarrollo del bebé.
