Descubre cómo los frutos secos transforman la cocina tailandesa: recetas imprescindibles con nueces, almendras y mucho más

Los frutos secos son uno de los ingredientes clave de la cocina tailandesa. Tanto en platos dulces como salados, estos frutos proveen un sabor y textura únicos y altamente valorados en la gastronomía de este país del sudeste asiático.

Los frutos secos más comunes en la cocina tailandesa

Entre los frutos secos que más se utilizan en la cocina tailandesa, encontramos:

• Cacahuetes: se usan en ensaladas y curries, y también como topping en platos de fideos.
• Almendras: se utilizan en platos de carne, pescado y arroz, aportando una textura crujiente.
• Macadamias: se usan en postres y también en platos salados, como la ensalada de pollo tailandesa.
• Nueces de Brasil: son un ingrediente común en snacks y aperitivos.
• Nueces de la India: se utilizan en platos de curry y en ensaladas.
• Anacardos: son uno de los frutos secos más utilizados en la cocina tailandesa, presentes en curries y ensaladas, y también como topping en noodles y fideos.

Beneficios para la salud

Además del sabor y la textura que aportan a los platos tailandeses, los frutos secos también tienen beneficios para la salud. Son ricos en proteínas, grasas saludables y fibra, lo que los convierte en una buena opción como snack entre comidas.

Algunos estudios también han demostrado que los frutos secos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2, así como también a controlar el peso y la presión arterial.

Conclusión

En resumen, los frutos secos juegan un papel importante en la cocina tailandesa, aportando sabor, textura y beneficios para la salud. Si quieres probar algunos platos tailandeses auténticos, no dudes en buscar recetas que incluyan estos ingredientes y disfruta de su rico sabor y variedad.